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抗糖三不原則「學校不提供、家長不贈送及食品業者不外送」
成人身體質量指數(BMI)≧27kg/m
2
即是肥胖,彰化縣衛生局關心您!
男性腰圍不超過90公分,女性腰圍不超過80公分,天天2碗蔬菜及2份水果,健康有保障!
正常空腹血糖80-99,正常血壓120/80,控制血糖及血壓,遠離腎臟病!
銀髮營養
銀髮族三好一巧飲食原則-吃得下篇
1.選擇軟質食物:
如豆腐、魚肉、茄子及葉菜類等。
2.運用切割技巧:
改變食物外型如大塊肉切成絞肉、肉絲,協助高齡者更易咀嚼。
3.運用天然酵素嫩化:
新鮮鳳梨果汁和肉類的比例為1大匙果汁+100公克肉,醃製30分鐘。
4.延長烹飪加熱時間:
用電鍋進行滷煮、燉煮,促使食物燉得軟軟。