近年來「酪梨」成為許多民眾眼中的健康食材，不論是沙拉、吐司還是飲品中，都能看到它的身影。為了讓大家更了解酪梨的營養特性，彰化縣衛生局及社區營養推廣中心推出「酪梨小學堂」宣導圖文，提醒民眾聰明攝取，別讓健康食材變成隱藏的熱量陷阱。
　　酪梨雖被歸類為水果，但因脂肪含量高，實際上屬於油脂類食物。它富含單元與多元不飽和脂肪酸，能有助於維護心血管健康；同時含有維生素A、C、E及葉黃素，具抗氧化功能，可幫助保護眼睛與提升免疫力，是營養豐富的食材之一。　　
    不過要特別注意的是，酪梨雖健康但熱量不低，一顆酪梨約含有250至300大卡，建議每日攝取量不超過半顆。若已食用酪梨，就應減少其他油脂來源，如烹調油或堅果的用量，避免脂肪攝取過量。
　　健康飲食重點不僅在於選擇對的食物，更要懂得「適量」。均衡飲食、控制份量，才能吃得營養又不發胖。歡迎民眾持續關注「社區營養推廣中心」及「彰化縣衛生局」粉絲專頁，掌握更多飲食新知，一起培養健康好習慣。