鈣質有助於維持骨骼與牙齒健康，也與肌肉收縮及神經傳導有關。除了乳品之外，小魚乾、傳統豆腐、深綠色蔬菜及黑芝麻等也含有鈣質。對不喝牛奶或有乳糖不耐症的，可由多元的食物補充，並搭配維生素D（可藉由日曬，攝取雞蛋、鮭魚獲得）促進吸收，有助於維持身體健康。
https://www.chshb.gov.tw/node/219119448#gsc.tab=0