燕麥奶乳白的外觀及口感與牛奶相似，因此不少民眾會將燕麥奶當作牛奶的替代品，但其實兩者屬於不同食物類別，營養成分也大不相同。

• 燕麥奶屬於全穀雜糧類
  主要營養成分為碳水化合物，蛋白質及鈣質含量相對較低。每100公克燕麥奶約含碳水化合物8.1公克、蛋白質1.0公克及鈣4毫克。
• 牛奶屬於乳品類
  是鈣質的良好食物來源，同時含有優質蛋白質、多種維生素及礦物質。每100公克鮮奶約含碳水化合物4.8公克、蛋白質3.1公克及鈣107毫克。

因此，燕麥奶與牛奶的食物分類及營養價值不同，不宜直接互相取代。尤其想透過飲食補充鈣質時，更要注意乳品類是否攝取足夠。
均衡飲食的重點在於六大類食物都要吃到適當份量，才能獲得不同種類的營養素。提醒大家，日常飲食應注意乳品類攝取，並搭配全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果及油脂與堅果種子類，讓營養更完整。