編號A1 早點 午餐 午點(葷食)
A1 星期二
午餐：糙米飯+咖哩雞+番茄炒蛋+炒三蔬
料理名稱
使用食材
1人份
可食量(g)
30人份
可食量
作法
糙米飯
糙米
20
600
米
40
1200
水
65
1950
咖哩雞
雞胸肉塊
30
900
1. 油鍋加入肉快炒
2. 加入咖哩粉及水煮熟
咖哩粉
10
300
鹽
0.25
7.5
油
2.5
75
番茄炒蛋
番茄塊
1. 油鍋加入蛋液快炒
2. 再加入番茄炒熟
雞蛋
27.5
825
炒三蔬
甜豆
熱油鍋加入蔬菜及適量水炒熟即可
玉米筍
紅蘿蔔絲
香菇雞湯
鮮香菇片
煮水加入雞肉及香菇煮熟即可
雞腿肉塊
4
120
0.5
15
午餐：糙米飯
午餐：咖哩雞
午餐：番茄炒蛋
午餐：炒三蔬
午餐：香菇雞湯