幼兒營養
  • 幼兒園餐點食物內容及營養建議量
  • 餐點設計與製備注意事項
  • 菜單食譜卡
  • 1. 月循環菜單(葷)
  • 2. 月循環菜單(素)
    • 編號 星期 早點 午餐 午點
    主食 主菜 配菜1 配菜2 湯
    A1 1 小菜包 素肉羹麵 + 炒油菜 愛玉山粉圓
    2 豆腐麵 糙米飯 咖哩豆腐 番茄炒蛋 炒
    三蔬    		 香菇
    干絲湯    		 奶酪
    3 小饅頭+牛奶 金瓜米粉 + 燉白菜 米粉湯
    4 鮮菇粥 紅豆飯 素獅子頭 滷
    豆干    		 炒
    白菜    		 羅宋湯 綠豆湯
    5 夾蛋
    吐司    		 香芋素肉粥 + 炒蒲瓜 豆薯
    蔬菜杯
    A2 1 素湯包 素水餃 + 蔬菜湯 仙草
    甜湯
    2 絲瓜
    麵線    		 地瓜飯 烤素火腿 紅K炒蛋 炒空心菜 豆腐
    味噌    		 黑糖
    牛奶
    3 全麥饅頭+牛奶 炒麵 + 炒青花菜 豆腐羹
    4 香菇
    蔬菜粥    		 五穀飯 照燒麵腸 滷
    豆腐    		 炒地瓜葉 干絲
    薑絲    		 薏仁湯
    5 巧克力
    吐司    		 杏鮑菇豆腐豆漿燉飯 + 炒青花菜 蔬菜玉米炒蛋
    A3 1 漢堡 香菇素燥麵 + 蔬菜湯 水果茶
    2 豆干麵線 南瓜飯 糖醋豆干 蔬菜炒蛋 炒
    蒲瓜    		 黃瓜
    貢丸    		 仙草凍鮮奶
    3 五穀饅頭+牛奶 炒粿條 + 炒青江菜 鹹湯圓
    4 香菇
    米苔目    		 紅米飯 瓜仔豆干 番茄豆腐 炒
    胡瓜    		 酸菜
    干絲    		 紅豆湯
    5 南瓜沙拉吐司 玉米什錦素麵 + 炒A菜 春捲
    A4 1 蘿蔔糕
    +蛋    		 豆干拉麵 銀耳
    紅棗湯
    2 蔬菜
    干絲麵    		 紫米飯 樹子蒸豆腐 秋葵炒蛋 炒花椰菜 豆腐
    冬瓜    		 麥茶
    牛奶
    3 烤地瓜+牛奶 炒米粉 豆包
    蔬菜湯
    4 廣東粥 薑黃飯 滷蛋 芹菜豆干 炒
    甜豆    		 藥膳
    排骨    		 綠豆
    薏仁湯
    5 地瓜沙拉吐司 番茄玉米麵 + 炒龍鬚菜 蔬菜
    濃湯
    A5 1 刈包 白醬豆腐義大利麵 水果凍
    2 咖哩
    烏龍麵    		 十穀飯 紅蘿蔔百頁結 A菜蒸蛋 炒空心菜 紫菜
    蛋花    		 巧克力牛奶
    3 黑糖饅頭+牛奶 素火腿炒飯 + 炒大白菜 當歸
    米粉
    4 皮蛋
    豆干粥    		 燕麥飯 三杯麵腸 豆干白菜 炒
    菇菇    		 莧菜
    豆腐    		 紅豆
    薏仁湯
    5 吐司
    +豆漿    		 什錦素麵 + 炒油菜 蔬菜
    炒蛋
    A6 1 饅頭
    +蔬菜蛋    		 豆包義大利麵 蜂蜜
    檸檬
    2 大麵羹 薏仁飯 番茄豆腐 紅K炒蛋 炒筊白筍 蘿蔔
    嫩豆腐    		 香蕉
    +牛奶
    3 南瓜饅頭+牛奶 素雞塊炒飯 + 炒四季豆 關東煮
    4 玉米
    豆干粥    		 芋頭飯 糖醋麵腸 炒
    干絲    		 炒
    絲瓜    		 金針
    豆皮    		 地瓜湯
    5 香鬆吐司 藥膳皮絲湯麵 南瓜
    濃湯