幼兒營養
  • 幼兒園餐點食物內容及營養建議量
  • 餐點設計與製備注意事項
  • 菜單食譜卡
  • 1. 月循環菜單(葷)
  • 2. 月循環菜單(素)
    • 下載

    編號A1 早點 午餐 午點(葷食)

    A1 星期三

    早上點心：小饅頭

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    小饅頭

    小饅頭

    1顆

    30顆

     

    早上點心：全脂牛奶

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    全脂牛奶

    全脂牛奶

    120毫升

    3600

    提供全脂牛奶

    120毫升

         
    午餐：金瓜米粉+燉白菜

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    金瓜米粉

    米粉(乾)

    20

    600

    1.      燙一鍋熱水將米粉煮開

    2.      熱油鍋加入所有材料及鹽調味

     

    南瓜絲

    17

    510

    豆芽菜

    20

    600

    高麗菜絲

    30

    900

    木耳

    20

    600

    濕豆皮絲

    15

    450

    鹽

    0.5

    15

    油

    5

    150

    燉白菜

    大白菜

    30

    900

    熱油鍋加入蔬菜及適量水燉熟即可

    紅蘿蔔絲

    10

    300

    鹽

    0.5

    15

    油

    2.5

    75

     

    午餐：金瓜米粉

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    金瓜米粉

    米粉(乾)

    20

    600

    1.      燙一鍋熱水將米粉煮開

    2.      熱油鍋加入所有材料及鹽調味

     

    南瓜絲

    17

    510

    豆芽菜

    20

    600

    高麗菜絲

    30

    900

    木耳

    20

    600

    濕豆皮絲

    15

    450

    鹽

    0.5

    15

    油

    5

    150

     

    午餐：燉白菜

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    燉白菜

    大白菜

    30

    900

    熱油鍋加入蔬菜及適量水燉熟即可

    紅蘿蔔絲

    10

    300

    鹽

    0.5

    15

    油

    2.5

    75

     

    下午點心：米粉湯

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    米粉湯

    米粉

    20

    600

    1.      燙一鍋熱水將米粉煮開

    2.      水煮開加入所有材料及鹽調味

    板豆腐絲

    40

    1200

    豆芽菜

    20

    600

    高麗菜絲

    30

    900

    鹽

    0.5

    15

     

    下午點心：柳丁

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    柳丁

    柳丁

    170

    5100

    水果洗淨