編號A1 早點 午餐 午點(葷食)
A1星期五
早上點心：夾蛋吐司
料理名稱
使用食材
1人份
可食量(g)
30人份
可食量
作法
夾蛋吐司
吐司
30
900
1. 蛋打散
2. 熱油鍋將蛋煎熟
蛋
27.5
825
油
2.5
75
午餐：香芋素肉粥+炒蒲瓜
香芋素肉粥
米
50
1500
熱油鍋加入所有材料加水、鹽調味
芋頭丁
40
1200
紅蘿蔔絲
鮮香菇丁
素火腿絲
鹽
1
5
150
炒蒲瓜
蒲瓜片
熱油鍋加入蔬菜及適量水炒熟即可
0.5
15
午餐：香芋素肉粥
午餐：炒蒲瓜
下午點心：豆薯蔬菜杯
購買量
豆薯蔬菜杯
豆薯
200
6000
拌一拌即可
小黃瓜丁
紅蘿蔔丁
20
600
羅曼菜
水果醋
下午點心：蘋果
蘋果
140
4200