編號A2 早點 午餐 午點(葷食)
A2 星期三
早上點心：全麥饅頭
料理名稱
使用食材
1人份
可食量(g)
30人份
可食量
作法
全麥小饅頭
全麥
小饅頭
1顆
30顆
早上點心：全脂牛奶
全脂牛奶
120毫升
3600
提供全脂牛奶
午餐：炒麵+炒青花菜
炒麵
油麵
90
2700
1. 燙一鍋熱水將油麵煮熟
2. 熱油鍋加入所有材料及鹽調味
豆芽菜
20
600
高麗菜絲
30
900
木耳絲
濕豆皮絲
15
450
鹽
1
油
5
150
炒青花菜
青花菜
40
1200
熱油鍋加入蔬菜及適量水炒熟即可
0.25
7.5
2.5
75
午餐：炒麵
午餐：炒青花菜
熱油鍋加入蔬菜
及適量水炒熟即可
下午點心：豆腐羹
豆腐羹
嫩豆腐
70
2100
1. 煮一鍋水加入所有食材煮熟調味，加太白粉勾芡即可
2. 加入豆腐切塊即可
太白粉
2
60
下午點心：蘋果
蘋果
140
4200