編號A2 早點 午餐 午點(葷食)
A2 星期三
下午點心：豆腐羹
料理名稱
使用食材
1人份
可食量(g)
30人份
可食量
作法
豆腐羹
嫩豆腐
70
2100
1. 煮一鍋水加入所有食材煮熟調味，加太白粉勾芡即可
2. 加入豆腐切塊即可
豆芽菜
20
600
高麗菜絲
30
900
太白粉
2
60
鹽
0.25
7.5
油
2.5
75
下午點心：蘋果
蘋果
140
4200