編號A4 早點 午餐 午點(葷食)
A4 星期一
早上點心:蘿蔔糕
料理名稱
使用食材
1人份
可食量(g)
30人份
可食量
作法
蘿蔔糕
100
3000
1. 蘿蔔糕切片
2. 油鍋中煎熟蘿蔔糕、蛋
雞蛋
17.5
525
油
2.5
75
午餐:豚骨拉麵
豚骨拉麵
白麵(乾)
60
1800
1. 燙一鍋熱水將麵煮熟
2. 熱油鍋加入蔬菜及調味料調味
3. 最後淋上香油即可
豬里肌片
50
1050
高麗菜絲
白蘿蔔丁
30
900
綠豆芽
10
300
5
150
鹽
1
香油
下午點心:銀耳紅棗湯
購買量
銀耳紅棗湯
銀耳
煮一鍋水加入所有食材及糖煮熟調味,並放涼即可
紅棗
3
90
糖
下午點心:柳丁
柳丁
1顆
30顆
水果洗淨