編號A4 早點 午餐 午點(葷食)
A4 星期二
早上點心：蔬菜肉絲麵
料理名稱
使用食材
1人份
可食量(g)
30人份
可食量
作法
蔬菜肉絲麵
白麵(乾)
40
1200
1. 煮一鍋水燙白麵
2. 油鍋中加入蔬菜及肉絲炒熟加水
3. 再加入白麵拌勻
豬肉絲
18
540
筍絲
30
900
胡蘿蔔
20
600
鹽
0.25
7.5
香油
2.5
75