編號A4 早點 午餐 午點(葷食)
A4星期五
午餐：番茄玉米麵+炒龍鬚菜
料理名稱
使用食材
1人份
可食量(g)
30人份
可食量
作法
番茄玉米麵
白麵(乾)
70
1500
1. 熱油鍋加入所有材料加鹽、水調味
2. 另燙一鍋熱水將麵煮熟
四季豆
20
1275
豬肉絲
17.5
525
板豆腐
40
1200
牛番茄
30
900
玉米
鹽
0.75
22.5
油
5
150
炒龍鬚菜
龍鬚菜
熱油鍋加入蔬菜
及適量水炒熟即可
0.25
7.5
2.5
75
午餐：番茄玉米麵
3. 熱油鍋加入所有材料加鹽、水調味
4. 另燙一鍋熱水將麵煮熟
午餐：炒龍鬚菜