編號A5 早點 午餐 午點(葷食)
A5星期五
午餐：什錦素麵+炒油菜
料理名稱
使用食材
1人份
可食量(g)
30人份
可食量
作法
什錦素麵
白麵(乾)
50
1500
1. 煮一鍋水加入所有食材燙熟調味
2. 另煮水滾煮麵
玉米
42.5
1275
滷蛋
半顆
15顆
青江菜
20
600
蘿蔔
40
1200
油豆腐
27.5
825
鹽
0.5
15
香油
5
150
炒油菜
油菜
熱油鍋加入蔬菜
及適量水炒熟即可
0.25
7.5
油
2.5
75
午餐：什錦素麵
午餐：炒油菜
熱油鍋加入蔬菜及適量水炒熟即可