幼兒營養
  • 幼兒園餐點食物內容及營養建議量
  • 餐點設計與製備注意事項
  • 菜單食譜卡
  • 1. 月循環菜單(葷)
  • 2. 月循環菜單(素)
    • 下載

    編號A6 早點 午餐 午點(葷食)

    A6 星期三

    早上點心：南瓜饅頭

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    南瓜饅頭

    南瓜饅頭

    1顆

    30顆

     

    早上點心：全脂牛奶

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    全脂牛奶

    全脂牛奶

    120毫升

    3600

    提供全脂牛奶

    120毫升

    午餐：香腸炒飯+炒四季豆

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    香腸炒飯

    米

    60

    1800

    1.      米加水煮熟

    2.      熱油鍋加入所有材料及鹽調味

    高麗菜

    40

    1200

    紅蘿蔔

    20

    900

    香腸

    20

    600

    蛋

    半顆

    15顆

    鹽

    1

    30

    油

    5

    150

    炒四季豆

    四季豆

    40

    1200

    熱油鍋加入蔬菜

    及適量水炒熟即可

    鹽

    0.25

    7.5

    油

    2.5

    75

     

    午餐：香腸炒飯

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    香腸炒飯

    米

    60

    1800

    1.      米加水煮熟

    2.      熱油鍋加入所有材料及鹽調味

    高麗菜

    40

    1200

    紅蘿蔔

    20

    900

    香腸

    20

    600

    蛋

    半顆

    15顆

    鹽

    1

    30

    油

    5

    150

     

    午餐：炒四季豆

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    炒四季豆

    四季豆

    40

    1200

    熱油鍋加入蔬菜及適量水炒熟即可

    鹽

    0.25

    7.5

    油

    2.5

    75

     

    下午點心：關東煮

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    關東煮

    蘿蔔塊

    40

    1200

    水煮開加入

    所有材料及鹽調味

    海帶

    10

    300

    板豆腐

    40

    1200

    鹽

    0.25

    7.5

    柴魚片

    適量

     

    香油

    30

    900

    下午點心：西瓜

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    西瓜

    西瓜

    195

    5850