幼兒營養
  • 幼兒園餐點食物內容及營養建議量
  • 餐點設計與製備注意事項
  • 菜單食譜卡
  • 1. 月循環菜單(葷)
  • 2. 月循環菜單(素)
    • 下載

    編號A6 早點 午餐 午點(葷食)

    A6 星期三

    午餐：香腸炒飯+炒四季豆

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    香腸炒飯

    米

    60

    1800

    1.      米加水煮熟

    2.      熱油鍋加入所有材料及鹽調味

    高麗菜

    40

    1200

    紅蘿蔔

    20

    900

    香腸

    20

    600

    蛋

    半顆

    15顆

    鹽

    1

    30

    油

    5

    150

    炒四季豆

    四季豆

    40

    1200

    熱油鍋加入蔬菜

    及適量水炒熟即可

    鹽

    0.25

    7.5

    油

    2.5

    75

     

    午餐：香腸炒飯

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    香腸炒飯

    米

    60

    1800

    1.      米加水煮熟

    2.      熱油鍋加入所有材料及鹽調味

    高麗菜

    40

    1200

    紅蘿蔔

    20

    900

    香腸

    20

    600

    蛋

    半顆

    15顆

    鹽

    1

    30

    油

    5

    150

     

    午餐：炒四季豆

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    炒四季豆

    四季豆

    40

    1200

    熱油鍋加入蔬菜及適量水炒熟即可

    鹽

    0.25

    7.5

    油

    2.5

    75