幼兒營養
  • 幼兒園餐點食物內容及營養建議量
  • 餐點設計與製備注意事項
  • 菜單食譜卡
  • 1. 月循環菜單(葷)
  • 2. 月循環菜單(素)
    • 下載

    編號A5 早點 午餐 午點(素食)

    A5 星期一

    午餐：蔬菜炒蛋

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    (素)

    白醬豆腐

    義大利麵

    義大利麵

    60

    1800

    1.      煮一鍋水加入所有食材燙熟調味

    2.      另煮水滾煮麵

    3.      油鍋加入麵粉炒熟，加水及調味料調成醬汁

    (素)無

    -

    -

    (素)

    板豆腐

    80

    2400

    青花菜

    40

    1200

    四季豆

    30

    900

    玉米筍

    30

    900

    麵粉

    2

    60

    鹽

    0.5

    15

    油

    5

    150