幼兒營養
  • 幼兒園餐點食物內容及營養建議量
  • 餐點設計與製備注意事項
  • 菜單食譜卡
  • 1. 月循環菜單(葷)
  • 2. 月循環菜單(素)
    • 下載

    編號A1 早點 午餐 午點(葷食)

    A1 星期二

    早上點心：蛤蜊麵

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    蛤蜊麵

    白麵(乾)

    20

    600

    1.      蔬菜洗淨切小塊

    2.      煮一鍋水燙麵

    3.      油鍋中加入蔬菜及蛤蜊炒熟加水

    4.      再加入貢丸

    貢丸

    55

    1650

    蛤蜊

    8

    240

    豆芽菜

    10

    300

    絲瓜

    40

    1200

    鹽

    0.25

    7.5

    胡椒粉

    0.25

    7.5

    香油

    2.5

    75