編號A1 早點 午餐 午點(葷食)
A1 星期三
午餐：金瓜米粉+燉白菜
料理名稱
使用食材
1人份
可食量(g)
30人份
可食量
作法
金瓜米粉
米粉(乾)
20
600
1. 燙一鍋熱水將米粉煮開
2. 熱油鍋加入所有材料及鹽調味
南瓜絲
17
510
豆芽菜
高麗菜絲
30
900
木耳
濕豆皮絲
15
450
鹽
0.5
油
5
150
燉白菜
大白菜
熱油鍋加入蔬菜及適量水燉熟即可
紅蘿蔔絲
10
300
2.5
75
午餐：金瓜米粉
午餐：燉白菜