幼兒營養
  • 幼兒園餐點食物內容及營養建議量
  • 餐點設計與製備注意事項
  • 菜單食譜卡
  • 1. 月循環菜單(葷)
  • 2. 月循環菜單(素)
    • 下載

    編號A1 早點 午餐 午點(葷食)

    A1星期五

    午餐：香芋素肉粥+炒蒲瓜

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    香芋素肉粥

    米

    50

    1500

    熱油鍋加入所有材料加水、鹽調味

    芋頭丁

    40

    1200

    紅蘿蔔絲

    30

    900

    鮮香菇丁

    30

    900

    素火腿絲

    40

    1200

    鹽

    1

    30

    油

    5

    150

    炒蒲瓜

    蒲瓜片

    40

    1200

    熱油鍋加入蔬菜及適量水炒熟即可

    鹽

    0.5

    15

    油

    2.5

    75

    午餐：香芋素肉粥

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    香芋素肉粥

    米

    50

    1500

    熱油鍋加入所有材料加水、鹽調味

    芋頭丁

    40

    1200

    紅蘿蔔絲

    30

    900

    鮮香菇丁

    30

    900

    素火腿絲

    40

    1200

    鹽

    1

    30

    油

    5

    150

    午餐：炒蒲瓜

    料理名稱

    使用食材

    1人份

    可食量(g)

    30人份

    可食量

    作法

    炒蒲瓜

    蒲瓜片

    40

    1200

    熱油鍋加入蔬菜及適量水炒熟即可

    鹽

    0.5

    15

    油

    2.5

    75