料理名稱

使用食材

1人份

可食量(g)

30人份

可食量

作法

巧克力吐司

吐司

30

900

吐司抹巧克力醬即可

巧克力醬

5

150

料理名稱

使用食材

1人份

可食量(g)

30人份

可食量

作法

杏鮑菇豆腐豆漿燉飯

米

60

1800

熱油鍋加入所有材料豆漿、鹽調味

煮至稠即可

豆腐

20

600

素火腿丁

20

600

紅蘿蔔絲

30

900

杏鮑菇丁

30

900

豆漿

95毫升

2850

鹽

1

30

油

5

150

炒青花菜

青花菜

40

1200

熱油鍋加入蔬菜

及適量水炒熟即可

鹽

0.25

7.5

油

2.5

75

料理名稱

使用食材

1人份

可食量(g)

30人份

可食量

作法

杏鮑菇豆腐豆漿燉飯

米

60

1800

熱油鍋加入所有材料豆漿、鹽調味，煮至稠即可

豆腐

20

600

素火腿丁

20

600

紅蘿蔔絲

30

900

杏鮑菇丁

30

900

豆漿

95毫升

2850

鹽

1

30

油

5

150

料理名稱

使用食材

1人份

可食量(g)

30人份

可食量

作法

炒青花菜

青花菜

40

1200

熱油鍋加入蔬菜及適量水炒熟即可

鹽

0.25

7.5

油

2.5

75

料理名稱

使用食材

1人份

可食量(g)

30人份

可食量

作法

蔬菜玉米

炒蛋

玉米粒

85

2550

1.      蔬菜在油鍋中拌炒熟

2.      蛋打散

3.      蔬菜加入蛋液及水炒熟

蘑菇片

30

900

紅蘿蔔丁

20

600

雞蛋

27.5

825

鹽

0.25

7.5

油

2.5

75

水

30

900

料理名稱

使用食材

1人份

可食量(g)

30人份

購買量

作法

奇異果

奇異果

110

3300

水果洗淨