編號A6 早點 午餐 午點(葷食)
A6 星期一
早上點心：饅頭
料理名稱
使用食材
1人份
可食量(g)
30人份
可食量
作法
饅頭
1顆
30顆
早上點心：蔬菜蛋
蔬菜蛋
高麗菜絲
30
900
1. 蛋加入蔬菜打散
2. 蔬菜蛋液放入油鍋中煎熟
紅蘿蔔絲
20
600
蛋
半顆
15顆
鹽
0.25
7.5
油
2.5
75
午餐：烤雞義大利麵
烤雞
義大利麵
60
1800
1. 煮一鍋水加入所有食材燙熟調味
2. 雞胸肉切片烤熟油鍋加入所有食材炒熟
雞胸肉
青花菜
40
1200
四季豆
玉米筍
0.5
15
225
下午點心：蜂蜜檸檬山粉圓
蜂蜜檸檬
山粉圓
檸檬汁
2
1. 山粉圓加水泡開
2. 水加蜂蜜及檸檬汁、山粉圓泡開
蜂蜜
5
150
下午點心：芭樂
芭樂
155
4650