第二招-蔬菜每天吃半斤，全穀加入白米飯

為何要蔬菜每天吃半斤(半斤為生重，煮熟約1碗半的量)，全穀加入白米飯？
答案：因為蔬菜與全穀類食物富含纖維，對人體有許多好處。
纖維對人體有哪些好處？
答案：
o 防癌
o 減肥
o 助排便
o 降膽固醇
o 減緩血糖上升

猜猜看哪些是高纖維食物？

答案：以上圖型中黃色為蔬菜類、紫色為五穀根莖類皆屬高纖食物。

※第一招：營養均衡最重要，食物選擇常變換
※第三招：為了健康少油脂，適量肉類好習慣
※第四招：自然新鮮享美味、鹽量調味都減半
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